KUOHUVIINI
lasi 12 cl / pullo 75 cl / maistiainen 4 cl

1. Hardys Stamp Pinot Noir
Chardonnay Sparkling
- / 29 e / 2 e
South Eastern Australia
Pinot Noir, Chardonnay
Kuiva mutta hedelmäinen maku,
samettinen, hyvä aromikas hapokkuus.

ROSEVIINI
lasi 12 cl / pullo 75 cl / maistiainen 4 cl

2. Hardys Bin 545 Shiraz Rosé
4,50 e / 29 e / 2 e
South Eastern Australia
Shiraz
Puolikuiva, sok. 22g/l
Pehmeä, makeaa hedelmäisyyttä,
aavistus sitrusta loppumaussa.

JÄLKIRUOKAVIINI
lasi 8 cl / pullo 38 cl / maistiainen 4cl

3. Brown Brothers Late Harvested Orange Muscat And Flora
7 e / 31 e / 4 e
Victoria
Orange Muscat 80%, Flora 20%
Makea, sok. 132g/l
Hienostuneen makea ja aromikas, runsaasti auringon kypsentämää sitrushedelmää, aprikoosia ja marmeladia. Miellyttävän hapokas, jossa raikas jälkimaku.

VALKOVIINIT
lasi 12 cl / pullo 75 cl / maistiainen 4 cl

4. Brown Brothers Everton White
5 e / 28 e / 2 e
Victoria
Chardonnay 70%,
Sauvignon Blanc 20%,
Pinot Gris 10%
Kuiva, sok. 4,8g/l
Maku hedelmäisen pirteä ja raikas.
Viini on tammittamaton.

5. Vicarage Lane Sauvignon Blanc
7 e / 39 e / 3 e
Marlborough, Uusi-Seelanti
Sauvignon Blanc
Kuiva, sok. 4,9g/l
Tasapainoinen, runsasarominen
ja raikkaan hapokas.

6. Painter’s Cove Semillon-chardonnay
4 e / 24 e / 2 e
Riverina, New South Wales
Semillon 90%, Chardonnay 10%
Kuiva, sok. 5g/l
Raikkaan hedelmäinen ja kuiva,
maussa sitrushedelmiä ja persikkaa

7. Peter Lehmann Wildcard Chardonnay
5,50 e / 30 e / 2 e
South Eastern Australia
Chardonnay
Kuiva, sok. 6g/l
Tasapainoinen ja miellyttävän pehmeä maku, jossa persikan ja hunajamelonin aromeja.

8. Peter Lehmann Barossa Riesling
6 e / 33 e / 2 e
Barossa Valley
Riesling
Kuiva, sok. 6g/l
Maku sopivan mineraalinen ja hapokas, taustalla kukkaisaromeja.

9. Yellow Tail Verdelho
4,50 e / 26 e / 2 e
South Eastern Australia
Verdelho
Kuiva, sok 8g/l
Raikkaan hedelmäinen, jossa passionhedelmän ja sitruksen aromeja.
Miellyttävän hapokas.

10. Brown Brothers Dry Muscat*
5 e / 29 e / 2 e
Victoria
Muscat d’Alexandria
Kuiva, sok. 8g/l
Runsaan aromaattinen ja maukas,
miellyttävän hapokas.

11. Brown Brothers Chenin Blanc
4,50 e / 27 e / 2 e
Victoria
Chenin Blanc
Puolikuiva, sok. 17g/l
Täyteläisen hedelmäinen ja raikas,
jossa aavistus melonia.

 

  

PUNAVIINIT
lasi 12 cl / pullo 75 cl / maistiainen 4 cl

12. Peter Lehmann Barossa GSM
7 e / 40 e / 3 e
Barossa Valley
Grenache 34%, Shiraz 33%,
Mourvèdre 33%
Keskitäyteläinen, aromikas sekä hieman mausteinen ja pippurinen, mutta pehmeä.

13. Painter’s Cove Shiraz Cabernet*
4 e / 24 e / 2 e
South Eastern Australia
Shiraz 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Runsas ja mausteisen hedelmäinen, jonka hillomainen aromikkuus tekee mausta lämpimän ja mehevän.

14. Yellow Tail Shiraz*
5 e / 28 e / 2 e
South Eastern Australia
Shiraz
Keskitäyteläinen ja maukas, jossa miellyttävän pehmeät tanniinit.

15. Brown Brothers Everton Red
5 e / 29 e / 2 e
Victoria
Cabernet Sauvignon 45%,
Shiraz 45 %, Malbec 10%
Keskitäyteläinen, tasapainoinen viini,
jossa tummia marjoja, luumua ja kirsikkaa, pehmeät tanniinit sekä aavistus tammea.

16. Vicarage Lane Canterbury Pinot Noir
7 e / 39 e / 3 e
Canterbury, Uusi-Seelanti
Pinot Noir
Miellyttävän hedelmäinen, jossa vadelman,
paahdetun tammen ja savun aromeja, pehmeä jälkimaku.

17. Brown Brothers Shiraz*
6 e / 35 e / 2 e
Victoria
Shiraz
Tasapainoisen tamminen ja keskitäyteläinen, jossa miellyttävät tanniinit, mausteiden ja pippurin aromeja. Victorian viileämpi ilmasto tekee viinistä hienostuneen ja hennon paahteisen.

18. Yellow Tail Merlot
5 e / 28 e / 2 e
South Eastern Australia
Merlot
Keskitäyteläinen, runsaan hedelmäinen
ja pehmeä maku, jossa hedelmäkakun ja tummien kypsien luumujen aromeja.
Miellyttävä, hennon mausteinen jälkimaku

19. Peter Lehmann Wildcard Shiraz
5,50 e / 32 e / 2 e
South Eastern Australia
Shiraz
Täyteläinen ja marjainen, jossa luumun ja suklaan aromeja ja pitkä, pehmeä jälkimaku.

20. Yellow Tail Cabernet Sauvignon
5 e / 29 e / 2 e
South Eastern Australia
Cabernet Sauvignon
Voimakas, runsaan hedelmäinen,
lämmin ja mausteinen.

21. Peter Lehmann Stonewell Shiraz 1999*
- / 59 e / 4 e
Barossa Valley
Shiraz
Maussa paahtunutta vaniljaa,
runsaasti tummia marjoja ja kuivattujen taateleiden ja viikunoiden aromeja.
Lakritsan ja suklaan aromit pyöristävät
maun, tasapainoiset tanniinit.

* saatavilla Alkosta

Ensimmäiset viiniköynnökset saapuivat Australiaan 1700-luvun lopulla siirtolaisten mukana. 1800-luvun puolivälissä viljely alkoi keskittyä maan eteläisimpiin osiin, erityisesti South Australian osavaltioon, jossa ilmasto oli suotuisin eikä viinikirva kiusannut. 1900-luvun lopussa Australian viinintuotanto
ja -vienti kasvoi hurjasti. Viininviljelyalaa on nykyään 150 000 hehtaaria, ja tärkeimmät viinikeskukset sijaitsevat South Australian lisäksi sen itäisissä naapuriosavaltioissa Victoriassa ja New South Walesissa. Australia on maailman neljänneksi suurin viininviejä. Viinejä viedään yli 100 maahan, suurimmat markkinat ovat Iso-Britanniassa ja Yhdysvalloissa.

Australialaisviinit ovat kuten australialaiset itse; ystävällisiä, helposti lähestyttäviä ja rehellisiä. Viiniä valmistetaan innovatiivisesti ja korkealla teknologialla. Useimmille kuluttajille maistuvat tyypilliset australialaispunaviinit; paahteiset ja runsaat Shiraz-viinit tai pehmeät kahden rypäleen sekoitukset kuten Cabernet Sauvignon-Merlot. Valkoviineistä suosituimpia ovat Chardonnay, Semillon ja Riesling.